طريقة عمل البقلاوة عش البلبل، سهلة ولذيذة

طريقة عمل البقلاوة، البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة واللذيذة التي لها طعم مميز ويحبها الكثير لأنها حلوى طرية ومقرمشة.

طريقة عمل البقلاوة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتبدع ربات البيوت في تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة.

الشيف نيفين عباس تقدم طريقة عمل بقلاوة عش البلبل.

مكونات تحضير البقلاوة:

10 ورقات من عجينة الفيلو

كوب من الزبدة المذابة

لتحضير الشراب

كوب سكر

نصف كوب ماء

عصير نصف ليمونة

الفستق أو المكسرات المطحونة حسب الرغبة

طريقة عمل بقلاوة عش البلبل:

• أولاً نقوم بتحضير القطر، نترك المكونات على النار حتى نحصل على القطر كثيف، ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
• نقوم بتقطيع كل ورقة من عجينة الفيلو إلى نصفين.
• دهن كل نصف بالسمن جيدًا.
• نحضر ملعقة خشبية بمقبض ناعم دائري.
  ثم دهنها بالسمن.
• ضعي مقبض الملعقة على حافة ورقة الفيلو.
• ثم لفها جيدا على العصا.
• قم بإزالة العصا بلطف أثناء الضغط على عجينة الفيلو.
• ثم نقوم بلف عجينة الفيلو بلطف على شكل دائري كما هو موضح في الصورة.
• رتبي أوراق الفيلو في الصينية.
• أضف بعض المكسرات إلى منتصف كل قطعة.
• ثم اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.
• أخرجيها واسكبي عليها القطر ثم قدميها.

لصنع البقلاوة الحلوة البسيطة

مكونات تحضير البقلاوة الحلوة العادية:

رول الفيلو

زبدة مذابة

شربات

2 كوب سكر

2 كوب ماء

كيس الفانيليا

عصير نصف ليمونة

طريقة عمل البقلاوة الحلوة بدون حشو:-

• أولاً نقوم بتحضير الشربات وذلك بوضع الماء والسكر معاً على النار دون تحريك.
• عندما يغلي نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفانيليا ونرفع القطر عن النار ونتركه حتى يبرد.
• ثم نشغل الفرن ونتركه حتى يسخن.
• ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة أو السمن ونبدأ بترتيب رقائق الفيلو فيها مع الحرص على دهن كل رقاقة بالسمن المذاب باستخدام الفرشاة.
• وهكذا حتى الانتهاء من لفافة عجينة الفيلو.
• ثم قومي بتوزيع الكمية المتبقية من السمن على سطح صينية عجينة الفيلو.
• ثم نقطعها ونضعها في الفرن حتى تحمر.
• ثم نخرجها من الفرن بعد أن تنضج تماما ونسكب عليها القطر البارد.
• ثم تقطع وتقدم باردة.

طريقة عمل البقلاوة الحلوة بالقشطة

يمكن عمل البقلاوة الحلوة بحشوات مختلفة، مثل البقلاوة بالقشطة، حيث يتم عمل القشطة من خلال إذابة 3 ملاعق كبيرة من النشا في نصف كيلو حليب مع علبة كريمة الحلويات، ثم إضافة القليل من السكر ووضعها على نار هادئة مع التحريك حتى تتكاثف القوام، ثم تركها لتبرد قليلاً، ثم وضعها في نصف صينية البقلاوة وإكمال باقي رول البقلاوة عليها، ودهن كل طبقة بالسمن.

نقدم لكم من خلال الموقع (حق النقض)، تغطية ومراقبة على مدار 24 ساعة اسعار الذهب, اسعار اللحوم , أسعار الدولار , أسعار اليورو , أسعار العملات , اخبار الرياضة , اخبار مصر, أخبار الإقتصاد , اخبار المحافظات , أخبار السياسة, اخبار الحوادث يقدم فريقنا تغطية حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الانجليزي الممتاز , الدوري الإيطالي , الدوري المصري, دوري ابطال اوروبا, دوري أبطال أفريقيا, دوري أبطال آسيا وأحداث مهمة و سياسة أجنبي والداخلية، بالإضافة إلى النقل الحصري لـ اخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.