مكونات طبق السلطة الصحي.. إضافات بلاش منها

أحد أهم أطباق الطاولة هو طبق سلطة ، وليس ثانويًا كما يعتقد البعض ، أن البعض منا لا يدرك أهمية هذا الطبق ، وهو أحد الأطباق الرئيسية الحقيقية التي يجب أن تستند إليها الوجبة.

فوائد القوة

قال الدكتور صرفا توفيك ، أستاذ التغذية في المعهد الوطني للتغذية ، إن طبق السلطة هو المحرك الأساسي داخل الوجبة لجميع الوسائل الهضمية وسلامة الجهاز الهضمي. إنها اللوحة الغنية مع الألياف والورق والماء والرطوبة ، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي والإخراج ويحسن حركة المعدة بشكل عام.

اضغط على المكونات

يجب أن يحتوي طبق السلطة على بعض المكونات الصحية الأساسية التي لا ينبغي أن تكون بدون:

1. الخيار: العناصر الأولى والأكثر أهمية داخل الطبق ، تحتوي على كمية هائلة من الماء ، والسعرات الحرارية جيدة ومنخفضة. أما بالنسبة للألياف ، فإنها تتجاوز 0.3 جرام ، والتي تحتوي على الفيتامينات والمعدة اللطيفة والألياف تعزز حركة المعدة وعملها وامتصاصها.

2. طماطم صحية مفيدة: ثاني أهم عنصر يجب إضافته إلى طبق السلطة. يجب إضافة القليل أو اثنتين من الفواكه ، كافية للغاية ، لأنها غنية بالفوائد الصحية ، بما في ذلك نسب عالية من مضادات الأكسدة الصحية والمنصح ، كلها تحافظ على نضارة وصحة الجسم وحركة المعدة. إنه يحتوي على الخصائص التي تمكنه من تعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي عند تناول الوجبة الرئيسية بجانبه ، يحصل الجسم على أقصى استفادة من الامتصاص الجيد للطعام.

3. الجزر: لا تهمل وضع الجزر داخل طبق السلطة الخاص بك ، لأنه يحتوي على فيتامينات صحية خاصة ، فيتامين (أ) ، مما يعزز الشبع ، الغني بالألياف ، ويحسن من الحركات الامتصاص والمعادن.

4. الخس والبقدونس: تلعب النساء الورق دورًا حاسمًا داخل طبق السلطة ، والذي لا ينبغي إهماله أبدًا. أنه يحتوي على الكثير من الماء ، مما يحسن الهضم وامتصاص الطعام ، وكذلك ترطيب الجسم في ترتيب عميق ، خاصة في فصل الشتاء يحتاج كل واحد منا إلى زيادة مستويات الماء التي يحصل عليها الجسم في طعامنا وشربنا .

إضافات صحية وغير صحية لطبق السلطة

يعد طبق السلطة عمومًا مصدرًا للألياف والمزيد من الفيتامينات ، مما يحسن الهضم ، ويعزز تمثيل الطعام المناسب ، ويحمي من الإمساك ، ويحسن حركة المعدة ، ويقلل من فرص الجفاف ، ويحسن نضارة الجسم والوجه لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم أكسدة الخلايا.

يمكن إضافة بعض الإضافات الصحية إلى طبق السلطة ، مثل:

القليل من الكمون
قطرات الليمون
– القليل جدا من الملح ، ويفضل عدم إضافته
– القليل من الخضار أو البروتين الحيواني ، مثل قطع الدجاج المشوية البسيطة ، وكذلك الحمص والعدس الأسود ، والقليلون يوفرون قيمة غذائية عالية نتيجة لبروتين الخضار الذي يحتوي على.
قطرات من زيت الزيتون لتعزيز وتحسين امتصاص الطاقة بشكل أفضل

أما بالنسبة للإضافات غير الصحية ، فلا ينبغي إضافتها إلى طبق السلطة ، مثل الصلصة الجاهزة الصنع ، التي تزيد من السعرات الحرارية دون فائدة حقيقية.