عيادات المفيد

استشارى تحذر: شوى السمك بهذه الطريقة خطر على الصحة

استشارى تحذر: شوى السمك بهذه الطريقة خطر على الصحة هذا هو موضوع مقالنا عبر موقعكم «المفيد نيوز»، حيث نجيبكم فيه على كافة الاسئلة، ونلقي الضوء على كل ما يهمكم في هذا الموضوع ..فتابعو السطور القادمة بمزيد من الاهتمام.

يعد Fish خيارًا خاصًا وصحيًا عندما ترغب في الحصول على بوتون صحية وجيدة وجيدة وصحية ، وكذلك العناصر الغذائية اليومية المطلوبة للجسم ، وعن الدكتور Safaa Tawfiq ، أستاذ التغذية في معهد التغذية ، تؤثر طريقة طهي الأسماك بشكل مباشر على الفائدة التي يمكننا الحصول عليها منها.

الأسماك المحمصة على الفحم .. خطير

وأضافت أن الأسماك تحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية الصحية ، وربما أهمها هي أوميغا من جميع الأنواع ، مما يعزز قوة الجهاز العصبي. على الفحم ، فإن هذه الطرق التي تتعرض لدخان الفحم والنار المرتفع خطيرة ، وفقًا للتأكيدات والتحذيرات من المعهد الأمريكي للسرطان ، والذي أوصى بعدم وجود نوع من اللحوم أو يعرضه للفحم أو النار المباشرة ، لأنه يحدث واضحًا التغييرات في هيكلها والأنسجة التي هي مسرطنة وخطيرة ، حيث حذرت من الدخان المتصاعد من الفحم ، الذي يمس الأسماك مباشرة ، والذي يترك تغييرًا مسرطانيًا على الجلد واللحوم ، لذلك يُنصح بعدم شواء اللحوم من جميع الأنواع ، لا سيما الأسماك الموجودة على الفحم باستثناء فترات متباعدة للغاية ، لا تتجاوز مرة واحدة في الشهر ، وعدم اعتماد هذه الطريقة كوسيلة طهي معتمدة.

مقلي

أما بالنسبة للأسماك المقلية ، يجب أن تكون الظروف طهيًا بهذه الطريقة ، يجب أن يكون الزيت نباتيًا ، ولا يتم ترطيبه ، وكذلك كميةه يجب أن تكون قليلة جدًا ، وأضرار الاستمرارية بهذه الطريقة مع زيادة السعرات الحرارية والتشبع الدهون في الأسماك ، تهدد بزيادة الوزن ، السمنة ، ويفضل أن لا تعتمد على هذه الطريقة فقط على فترات متباعدة للغاية.

لتصبح شواية الأسماك في الفرن ، يتم تعزيز أفضل طرق الطهي على الإطلاق ، حيث يتم تعزيز النكهة والاهتمام والعناصر والمواد الغذائية ، ومن الأفضل الاعتماد على الأسماك البحرية الصحية مثل الماكريل وشرفة البحر.

  • أقسام تهمك:
  • عيادات المفيد ..للحصول على معلومات صحية موثوقة 
  • سيارات المفيد.. تحديث على مدار الساعة في عالم السيارات
  • أخبار الاقتصاد والبنوك وعالم المال والأعمال..لا تفوته
  • الإسلام المفيد .. للفتاوى والقضايا الشائكة ..هام
  • للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى