ما الخلايا العصبية المسئولة عن تنظيم تناول الطعام؟

كشف علماء كولومبيا عن أن الخلايا العصبية المتخصصة في أدمغة الفئران التي تطلب الحيوانات للتوقف عن الأكل ، وعلى الرغم من أن العديد من دوائر التغذية في الدماغ معروفة في دورها في مراقبة الأكل ، يعتقد العلماء أيضًا أن الخلايا العصبية في هذه الدوائر لا تتخذ القرار النهائي بالتوقف عن تناول وجبة.

يقول ألكساندر نيتو ، الطبيب والعالم في كلية الأطباء والجراحين ، وهو مشارك في مختبر NICO: “لا تشبه هذه الخلايا العصبية أي خلية عصبية أخرى تشارك في تنظيم الشبع”.

وأوضح ، وفقًا للتقرير المنشور على موقع Hindustantimes ، أن الخلايا العصبية الأخرى في الدماغ عادة ما تقتصر على استشعار الطعام الموضع في فمنا ، أو كيف تمتلئ الأمعاء بالطعام ، أو التغذية التي نحصل عليها من الطعام ، في حين أن الخلايا العصبية التي اكتشفناها هي بشكل خاص لأنها تدمج كل هذه المعلومات المختلفة والمزيد. “

وتابع أن قرار التوقف عن تناول الطعام هو ظاهرة مألوفة ، لذلك يقول نيكو: “يحدث هذا في كل مرة نجلس لتناول وجبة في مرحلة معينة ، بينما نأكل ، نبدأ في الشعور بالامتلاء ، ثم نشعر بأننا أكثر امتلاءًا ، ثم نصل إلى نقطة نعتقد ، حسنًا ، هذا يكفي”.

نتائج الدراسة

كيف يعرف الدماغ متى يتناول الجسم ما يكفي من الطعام – وكيف يتصرف بناءً على هذه المعلومات للتوقف عن الأكل؟ سبق أن اتبع الباحثون الآخرون الخلايا المسؤولة عن اتخاذ القرار ، لكن النتائج انتهت هناك في الأبحاث السابقة.

نشرت Nikto و Chaudhry تقنيات جديدة لخلية واحدة تجعل من الممكن النظر إلى منطقة من الدماغ وتمييز أنواع مختلفة من الخلايا التي كان من الصعب حتى الآن التمييز بينها.

يقول نيكو: “هذه التقنية – التحليل الجزيئي المكاني – تسمح برؤية الخلايا في مكانها في جذع الدماغ وكيفية ظهور تكوينها الجزيئي”.

أثناء تحليل منطقة جذع الدماغ المعروفة باسم علاج الإشارات المعقدة ، اكتشف الباحثون خلايا لم يتم تحديدها مسبقًا والتي لها خصائص مماثلة من الخلايا العصبية الأخرى المشاركة في تنظيم الشهية. “قلنا ،” أوه ، هذا مثير للاهتمام ، ماذا تفعل هذه الخلايا العصبية؟ “

لمعرفة كيف تؤثر الخلايا العصبية على الأكل ، قام الباحثون بتصنيف الخلايا العصبية بحيث يمكن تشغيلها وتوقفها ، من قبل الباحث ، باستخدام الضوء.

عندما تم تنشيط الخلايا العصبية بالضوء ، تناولت الفئران وجبات أصغر بكثير. يقول تشوهيدر: “من المثير للاهتمام أن شدة التنشيط قد وضعت سرعة الحيوانات للتوقف عن الأكل. “

ناقش نيكو وتشودري أيضًا كيف تؤثر دوائر الأكل والهرمونات الأخرى على الخلايا العصبية ، ووجد الباحثون أن الخلايا العصبية كانت صامتة من خلال هرمون يزيد من الشهية وتم تنشيطه بواسطة GLP-1 ، وهي فئة من الأدوية التي يتم استخدامها الآن لعلاج السمنة والسكري ، ووجدت هذه التجارب أن هذه المدخلات تساعد على تعقب كل العصا بالتعقب.

“في الأساس ، يمكن لهذه الخلايا العصبية أن تشم رائحة الطعام ، وتراه وتشعر بها في الفم والأمعاء ، وتفسير جميع الهرمونات المعوية التي تفرز استجابة للأكل. في النهاية ، تستفيد هذه الخلايا من كل هذه المعلومات لتحديد متى تكون كافية.”

على الرغم من العثور على الخلايا العصبية المتخصصة في الفئران ، يقول نيكتو إن موقفها في جذع الدماغ ، فإن جزءًا من الدماغ يشبه بشكل أساسي جميع الفقاريات ، يشير إلى أن البشر من المحتمل أن يكون لديهم نفس الخلايا العصبية.