خليها علي فطارك.. كبدة الفراخ في رمضان مصدر للحديد والطاقة

يعد كبد الدجاج أحد الأطعمة المغذية والمفيدة ، وخاصة في شهر رمضان ، حيث يحتاج الشخص الصيام إلى وجبات غنية بالمواد المغذية لتعويض ما يخسره خلال ساعات الصيام.

أكد الدكتورة ليندا جاد ، مستشارة التغذية في قصر آلني ، أن كبد الدجاج يوفر للجسم جميع العناصر التي يخسرها خلال ساعات الصيام ، وبالتالي يجب وضعها على طاولة الإفطار في شهر رمضان.

فوائد كبد الدجاج في رمضان

قدم مستشار التغذية العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول كبد الدجاج خلال شهر رمضان ، بما في ذلك:

1. مصدر غني بالحديد

يساعد في منع فقر الدم (فقر الدم) ، وهو أمر مهم للتعويض عن نقص المعادن بعد الصيام.

2. الطاقة تعزز

أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B12 ، مما يساعد على تقليل الشعور بالتعب والتعب بعد الإفطار.

3. إنه يقوي المناعة

أنه يحتوي على فيتامين A والزنك ، مما يعزز صحة الجهاز المناعي ويحمي من الأمراض.

4. صحة الكبد والدماغ تتحسن

غني بالكولين ، الذي يدعم وظيفة الكبد ويساعد على التركيز وتحسين الذاكرة.

5. صحة العظام والعضلات تعزز

أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعويض الجسم بعد ساعات من الصيام.

6. الحفاظ على صحة العين

غني فيتامين أ ، الذي يعزز صحة الرؤية ويحمي العين من الجفاف.

كيف تأكله في رمضان:

يمكن أن يؤكل كبد الدجاج في الوجه أو المشوي بالبصل والتوابل للحصول على ذوق لذيذ وفوائد غذائية رائعة.
– يمكن إضافتها إلى الحساء أو السلطات لتعزيز قيمتها الغذائية.
من الأفضل تجنب القلي العميق لتقليل الدهون الضارة.

أكدت على الحاجة إلى شراء كبد الدجاج الطازج والطهي جيدًا لتجنب أي مشاكل صحية ، مع عدم الحاجة إلى الإفراط في استخدامها لتجنب زيادة الكوليسترول.