بياكلوها بالسمن البلدي.. شوف طريقة الكنافة على الفرن الطين بقنا.. فيديو

قدم المفيد نيوز بثًا مباشرًا مع محمد ميدوالي ، صانع Kunafa ، وبلدي من قرية الزاويدا في محافظة Qena منذ سنوات.

قال محمد ميدوالي إن سر عمل كونافا البلدي ، أو كما يطلق عليه اليد ، هو القدرة على رش الدقيق بشكل صحيح على ورقة الحديد أو النحاس.

أوضح ميتولي أنه تعلم الصنعة من تلقاء نفسه قبل 4 سنوات ، يحتاج كونافا إلى اتساق خاص ويتم إعداده من الدقيق والماء فقط.